这些俄式美食，留学俄罗斯的你一定不能错过！

每每谈到俄罗斯，人们最先想到的就是“战斗民族”。而在许多人的印象里，并不了解俄罗斯有什么好吃的东西，随便举出来就是鱼子酱、酸黄瓜还有黑面包...其实俄罗斯饮食方面的发展是从15世纪莫斯科成为首都后才开始的，而当时的俄罗斯文化受到西欧地区影响较为强烈。作为一个横跨亚欧大陆的超级大国，尽管其领土范围十分广阔，但大多数居民居住在欧洲部分，再加上俄罗斯一度受法国文化影响，故而俄餐最开始与法餐最为相似，后来逐渐吸收了意大利等国家菜式的特点，兼收并蓄，最终发展出了现在具有特色的俄餐体系。

接下来跟着小编一起看看俄罗斯美食都有什么吧！都是留学生打卡必点美味哦！

白菜汤是俄餐的一道基础汤菜，一般在当地人的午饭餐桌上必不可少，在一些隆重的节日当中也少不了它的身影。这道菜以白菜为主，辅以胡萝卜、洋葱、香菜等。别看全是素菜，用以特别的烹饪手法，尝起来十分的美味，而且营养价值非常高，在气候普遍寒冷干燥的俄罗斯，这道菜开胃解乏、让人远离干燥的必备菜品。而在春夏季节里，当地人普遍在汤里加入蒜末或荨麻食用。

俄罗斯居民从古至今一直就用“面包和盐”来迎接尊贵的客人，所以面包更是俄罗斯人好客的象征。制作方法也比较简单，前天晚上把面粉用温热的净水泡好并搅拌均匀，再用干净的亚麻布遮盖起来，放在温暖潮湿的地方。到第二天就可以开始揉面团，并烤制成面包了。新鲜出炉的面包香气四溢，不一会就能充满整个房间，松软的面包是一道不可或缺的美味。

在俄罗斯不同的地区，因为主要粮食作物的不同，粥的品类也非常多，目前俄罗斯各地有黍米、荞麦、碎麦米、大麦以及珍珠米做成的粥，风味与国内的白粥有所不同，往往会依个人口味增加一些调味品，喝起来十分美味。

奶油凉汤是俄罗斯夏季必不可少的一道菜，克瓦斯也就是酸牛奶，就是在这道菜的基础上开发出来的。尝起来酸甜可口十分开胃。

在俄罗斯，鱼甚至比面包还要便宜，所以家家户户都会经常炖鱼汤。而且这道菜经过一代代俄罗斯家庭主妇和煮夫们的研究，味道已经达到了极其鲜美的程度。最常见的俄罗斯鱼汤有梭鲈鱼、淡水鲈鱼、白鲑鱼、小鲟鱼还有鲫鱼、鲤鱼等，营养价值非常的高。

没有乳制品，就没有俄罗斯美食，包括牛奶、暖奶油、奶酪、黄油、酸奶油等一系列俄式乳制品都是俄罗斯十分重要的食物。

格瓦斯是俄罗斯传统的碳酸饮料，由面粉和麦曲（黑麦、大麦）共同发酵而成，再加入香草和天然蜂蜜，味道沁人心脾。

俄罗斯养蜂业从很早之前就已经兴起了，而且借着得天独厚的地理优势和世界上最好的蜂种，可以说俄罗斯蜂蜜就是世界上最好的蜂蜜。而当地人也习惯用蜂蜜代替糖广泛应用于各种菜肴的调味。而制作著名的俄罗斯果酱，必不可少的材料也是蜂蜜。

喝茶的传统在约1世纪中叶的俄罗斯就已经流行起来。到了19世纪，俄罗斯当时的贵族也开始喝茶。饮茶文化和茶炊文化向来是密不可分的，俄罗斯人习惯于慢慢喝茶。

炸包子俄罗斯著名的早餐食品。酥脆的外壳、喷香的肉馅，口感与国内的新疆烤包子相近，味道好极了。吃一个就能让你不能自已！

俄罗斯的烤肉卷饼相当有名，饼里卷着各种烤肉，一般是鸡肉、猪肉和牛肉等。再搭配上酸黄瓜、洋葱、圆白菜、土豆条等蔬菜，一口咬下去，全是满足感！

俄式烤肉串源自中亚国家土耳其的炭火烤肉，以香嫩多汁为特点，在十八世纪中叶传入俄国，进而流行起来，最终逐渐演变为现在流行的美食代表之一。

俄式烤肉串的原料是大块的牛肉、圆葱以及切成碎末的茴香、香菜叶还有百里香等。

每一公斤的肉配备三分之一比例的胡椒粉。

一般烤制时间在一到三个小时之内，味道自是不用说！

不少俄罗斯留学生都喜欢自己做饭，而俄罗斯的大香肠、各种海鲜以及奶制品物美价廉，天天买都没有经济压力。纯肉的大香肠是很多留学生回国之后都在不断想念的美味，炒菜一般都不用放油，一切开就满屋子飘香。而在沿海地区进修的留学生，天天吃帝王蟹都不是梦了，三四个同学一起去饭店搓一顿帝王蟹，人均也就不足百元人民币，可谓真的是“帝王蟹自由”了！

俄罗斯的美味不止上面的罗列呢，还需要大家亲自去开发！

而关于俄罗斯留学的相关事宜，近年来的确成为了不少国内考生的首选！

1、国家关系良好，持续繁荣稳定

中俄于1996年建立战略协作伙伴关系，2001年签署《中俄睦邻友好合作条约》，2011年建立平等信任、相互支持、共同繁荣、世代友好的全面战略协作伙伴关系。2014年中俄全面战略协作伙伴关系进入新阶段。两国高层交往频繁，形成了元首年度互访的惯例，并建立了总理定期会晤。

2019年6月5日，中俄两国关系提升为新时代全面战略协作伙伴关系。

中国与俄罗斯建交至今已有七十年，随着中俄两国关系高水平发展以及两国在各领域的务实合作不断深化，熟悉两国情况的中俄留学生就业前景不断向好，也推动了去俄留学的中国学生越来越多。

2、国家政策支持，学历互认，教育部官网可查

俄罗斯留学毕业生可以通过中国教育部留学服务认证中心申请认证，从而获得《国外学历学位认证书》，俄罗斯留学生比国内统招同学历水平毕业生享受更加优越的就业待遇。学历受到世界范围的广泛认可，就业前景广阔。

3、世界名校建设，比肩国内985

俄罗斯文化底蕴深厚，受高等教育率世界第一。国际生招生院校均为俄罗斯国立重点大学，师资力量雄厚，教育质量优越。

至2019年，全俄已有四十所大学进入世界大学名校排名，俄罗斯留学给予了中国留学生进入世界名校更高机率的机会，随着俄罗斯和中国经济贸易合作的愈加频繁，越来越多的优秀的中国留学生放弃了欧美国家转而选择了俄罗斯。

4、官方直招、英语授课、无预科班、直申注册学籍

汉斯留学与莫斯科国立大学、圣彼得堡国立大学、俄罗斯人民友谊大学、俄罗斯高等经济大学、莫斯科物理技术学院、伊尔库茨克国立理工大学等二十余所高校建立了直招合作。一经报名，学校将安排学生统一参加笔试和面试。学校均采用英文教学、无预科、直接注册学籍，无需俄语成绩及英语雅思托福成绩，入学无语言障碍。

相比于国内越来越卷的考研竞争态势以及英美地区越来越卷的留学申请状况，赴俄留学不由得体现出了极高的性价比。与其走一条别人都会选择的、拥挤不堪的道路，不如在一条不同的道路上，走出一样精彩的人生！

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